Houbařská sezóna je v plném proudu a Češi jsou rozhodně považováni za národ houbařů. Proč tedy houby sbírat a jak mohou našemu tělu prospět? Už samotné sbírání hub je pohybem na čerstvém vzduchu, který našemu tělu pomáhá, dá se tedy říct, že houby jsou pro naše tělo prospěšné ještě dříve, než je vůbec sníme. A jaké další ozdravné účinky mají houby na naše tělo?
Pokud chcete hubnout, jsou houby přesně pro vás!
Protože houby obsahují minimum tuku a kalorií, jsou skvělou pochoutkou pro ty, kteří se snaží pár kil shodit. Skládají se totiž z 90ti procent z vody, proto pokud neholdujete právě houbovým řízkům nebo smaženým bedlám, nemusíte se bát že po nich přiberete.
Jaké živiny houby obsahují?
Houby jsou skvělým zdrojem provitamínu A, který stimuluje činnost imunitního systému, vitamínů skupiny B, jež přispívají třeba hladině cholesterolu v krvi. V neposlední řadě obsahuje vitamín D, který houby absorbují ze slunečního záření. Ten je důležitý mimo jiné pro stavbu kostí a udržení stavu kloubů. Mimo vitamíny obsahují celou řadu minerálních látek, jako je hořčík, železo, vápník a fosfor.
Na jaké neduhy jsou houby dobré?
Pokud máte vysoký krevní tlak, jsou pro vás houby naprosto ideální potravinou. Díky obsahu draslíku totiž napomáhají jeho snižování. Jednou z hub, která má dobrý vliv na správnou činnost srdce, je václavka. Vitamíny B2 a B3 zase mají schopnost snižovat hladinu cholesterolu v krvi, takže pokud na něj trpíte, můžete si dát třeba hlívu ústřičnou. Další houby jako třeba hřiby mohou obsahovat zinek a proteiny a mají dezinfekční účinky. Houby jsou i zdrojem selenu, který je účinným antioxidantem. Ten společně s vitamínem E pomáhá našemu tělu zbavit se škodlivých kyslíkových radikálů a snižuje riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku. Pravděpodobně nejvyužívanější houby pro prevenci rakoviny nebo jako podpůrná léčba jsou reishi, ohňovec brázditý a hlíva ústřičná.
Klasické tipy pro sbírání hub:
Takže ať už patříte mezi vášnivé houbaře, kteří se pokaždé vracejí s plnými košíky, nebo mezi ty, kteří vždycky najdou „houby“, udělejte něco pro své zdraví a vyrazte do lesa!
Pokud byste měli obavy, že trpíte onemocněním tlustého střeva nebo konečníku, jen houby vám samozřejmě nepomohou. Erudovanou pomoc můžete vyhledat v naší proktologické ambulanci.
